主料:
牛展内，600克
辅料:
青瓜适量，
姜适量，
香叶适量，
草果适量，
辣椒干适量，
芫茜适量，
葱适量，
蒜头适量
配料:
酱油适量，
盐适量，
香油适量，
辣椒油适量，
米酒适量凉拌牛展的做法步骤
1.准备食材
2.准备配菜材料
3.将牛展、香叶、辣椒干洗净,姜拍扁备用
4.锅内加水大火煮沸
5.水煮开后将（2）的材料倒入锅,加入少量盐及米酒大火煮20分钟,然后改中小火煮80分钟
6.水煮开后将（3）的材料倒入锅,加入少量盐及米酒大火煮20分钟,然后改中小火煮80分钟
7.煮好关火
8.将煮好的牛展捞起摊凉
9.将青瓜切丝、蒜头磨蓉、葱及芫茜切粒备用
10.将摊凉的牛展切片
11.最后加入切好的青瓜丝,蒜蓉、葱花、芫茜、酱油辣椒油、香油拌匀就可以了
小窍门&温馨提示
最好将酱油用爆香的葱花煮一下,那会香好多的。我懒就省了！
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热菜 家常菜 儿童 老人 秋季食谱 快餐 晚餐 青瓜
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